芝识灵芝造型馒头的做法窍门
馒头是中国传统的主食之一，而灵芝则是中国传统的中草药之一，因其具有丰富的营养成分而备受青睐。把这两者结合起来，就能做出香味十足的灵芝造型馒头。下面，就让我们来一起学习制作香味十足的灵芝馒头的做法窍门。
所需材料
制作灵芝造型馒头需要以下材料：
中筋面粉500g
酵母10g
白糖30g
食用油30g
水适量
灵芝粉10g
制作步骤
1. 准备工作
将中筋面粉、灵芝粉、白糖混合均匀，待用。将酵母放入热水中，搅拌均匀，然后放置十分钟左右，发酵好备用。
2. 和面
将混合好的面粉倒入容器中，然后慢慢加入酵母水，边加边搅拌，直到搅拌均匀成面团。面团表面抹上一层油，然后放置在温暖的地方发酵，发酵至两倍大。
3. 分割成小面团
将发酵好的面团取出，用刀分割成小面团。每个小面团用手搓圆，然后再用手掌按扁成一个圆饼状，用擀面杖将其擀平。
4. 捏制灵芝造型馒头
将擀平的圆饼状面饼对折，然后再折一次，后将面饼的两端拧成螺旋状，就制作成了一个灵芝造型馒头。将做好的馒头放置在烤盘中。
5. 发酵
将制作好的灵芝造型馒头放置在温暖处进行二次发酵，约发酵30-40分钟左右。
6. 蒸制
将发酵好的灵芝造型馒头放入蒸锅中，然后加适量的水，大火蒸15分钟即可。
7. 上色
将蒸好的灵芝造型馒头放置在烤盘中，然后在表面刷上一层蜂蜜，放入烤箱中，烤至表面上色即可。
总结
做馒头已经是中国人的传统技艺之一，而灵芝则是中国传统的珍贵中草药。将二者结合在一起，制作出香味十足的灵芝造型馒头，不仅具有美食的享受，也能让人们在享用的同时保留身体的健康。希望大家也能尝试着在家自己制作一份美味健康的灵芝馒头。
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