芝识石斛花旗参灵芝云苓煲老鸡汤
汤是中国人常用的食疗方式之一，尤其是在秋冬季节，人们更不喜欢大鱼大肉，而是倾向于喝汤补身体。今天，我们要介绍的是一款四药煲老鸡汤——石斛花旗参灵芝云苓煲老鸡汤。
材料
老鸡1只（去皮切块）
石斛10克
花旗参5克
灵芝5克
云苓20克
姜3片
葱1根
枸杞10克
盐适量
水适量
做法
老鸡去皮，切块，焯水备用。
石斛、花旗参、灵芝、云苓洗净后泡发。石斛泡发后切成小段。
姜、葱切片，枸杞洗净备用。
将老鸡、石斛、花旗参、灵芝、云苓、姜片、葱片、枸杞放入砂锅中，加适量清水。
大火煮开后，转小火煲2-3小时，加盐调味即可。
功效
石斛花旗参灵芝云苓煲老鸡汤食疗功效明显，对于补益虚损、提高免疫力、滋养、延缓，有很好的效果。其中，石斛有滋阴润燥、清热的功效；花旗参有提神醒脑、补阳益气的作用；灵芝能够清除，增强免疫力；云苓能够利尿，清热；老鸡则有滋补身体、健脾开胃的作用。
此外，喝这款汤还有很好的美容效果。石斛中的多糖成分可以促进胶原蛋白的产生，有美容养颜的效果；灵芝含有多种微量元素，其中锌元素是保持人体和头发健康不可缺少的成分；花旗参在中医中被称为“人参中的皇后”，可以增加体力，增强的弹性。
注意事项
1.煲汤时间要适当，老鸡煲太久会导致汤过于浓稠，不利于吸收。
2.制作汤时，砂锅好不要使用铁锅、铝锅等材质，以免对药材产生影响。
3.食用时加盐、调味要适量，以免影响汤的营养价值。
4.空腹或饥饿时不要大量饮用此类食物，以免引起不适。
石斛花旗参灵芝云苓煲老鸡汤是一道既健康又美味的汤品，无论是自己在家煲着喝，还是赠送给身体不好的亲友，都是一份美好的关怀和爱心。在冷冷的冬季，我们不妨来一碗这款滋补养生汤，给自己的身体添点暖意。
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