芝识灵芝芡实茯苓山药鸡汤怎么做
灵芝芡实茯苓山药鸡汤是一款非常适合女性和老人食用的营养汤品。其中的灵芝、茯苓、山药和芡实等食材均具有滋补养生的功效，经常食用可以起到增强身体免疫力、、延缓的作用。下面就让我们来了解一下如何制作灵芝芡实茯苓山药鸡汤。
材料准备
选用一只体型适中的老母鸡，洗净后切成块；灵芝、茯苓、山药、芡实等中草药选用干制品为佳，同样需要提前洗净；此外还需备好生姜数片、盐适量、清水。
烹饪步骤
1. 淘洗原料：将选好的鸡块放在清水中浸泡约半小时，把鸡肉的水淘洗掉；将灵芝、茯苓、山药、芡实分别淘净。
2. 煮开鸡汤：将鸡块放入锅中，加适量清水，倒入生姜片并煮开，注意撇去浮沫和杂质，以保证鸡汤的质量。
3. 加入中草药：当鸡汤煮至浓郁味美时，加入提前准备的灵芝、茯苓、山药、芡实等中草药，小火煨炖，以充分释放中草药的滋补成分。
4. 加入调料：鸡汤炖至香浓时，用盐调味即可，香气四溢，美味可口。
注意事项
1. 烹饪中草药时要注意时间，不可过度煮沸，以免影响其营养成分的稳定性。
2. 选用的鸡要红丰足，比较老的母鸡更具营养价值。
3. 煮鸡汤时要多次倒出水，以去除杂质，汤品才更为清爽美味。
4. 本鸡汤可以搭配白萝卜、胡萝卜等蔬菜一同炖煮，美味更佳。
总结
灵芝芡实茯苓山药鸡汤味道清香浓郁，而且滋补养生，受到很多人的喜爱。每周尝试1-2次饮用，可以帮助身体吸收更多的营养物质，提高免疫力，发生。当然，在制作中草药炖鸡的时候还需注重烹饪技巧、注意卫生和选购原材料的质量，才能达到佳的食用效果。