芝识花胶灵芝做法视频教程大全(完美分享！花胶灵芝做法视频教程全集)
花胶灵芝是一道健康养生菜肴，有补、滋润、强壮身体等功效。今天我们将为大家分享花胶灵芝的制作方法，不仅文字详细，更有视频分享，一起来学习制作这道美味又健康的菜肴！
材料准备
花胶、灵芝、瘦肉、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐、生抽、老抽、姜汁、葱花、清水。
做法步骤
1.先将花胶、灵芝泡发，大约需要泡约2-3小时。注意的是，要泡透至完全发软。
2.另外备一锅水，将泡好的花胶、灵芝放入沸水中焯水，将花胶上的杂质清洗掉，直到水变清为止。
3.将瘦肉切成小块，红枣、枸杞洗净，备用。
4.锅中放适量油，加入姜片煸炒出香味，将焯水后的花胶与灵芝倒入锅中，稍微翻炒几下。
5.加入料酒，炒匀。
6.煮一锅清水，放入炖锅中，放入焯水后的瘦肉、红枣、枸杞、葱花、姜汁、清水。将炒好的花胶与灵芝放在上面，加盖盖紧，大火烧开后转小火炖1.5-2小时，期间可用勺子将浮沫舀掉。
7.后加入盐、生抽、老抽适量调味，关火，撒上葱花即可。
制作注意事项
1.花胶、灵芝需要足够时间泡发至软化。
2.焯水过程中要反复清洗花胶上的杂质，保证水变清后再取。
3.炖的时间要充足，才能使花胶、灵芝充分入味。可以根据自己的炖锅性能调整炖的时间。
4.调味过程中，可以按照自己口味适量调整，少加盐，多加点生抽、老抽。
视频分享
附上花胶灵芝做法视频，一起来学习制作吧！
(在此处插入花胶灵芝做法视频链接）
以上就是花胶灵芝的制作方法了，大家可以根据视频及文字步骤学习制作。健康美味的菜品，相信一定会受到大家的喜爱！