花胶灵芝做法视频教程大全(完美分享!花胶灵芝做法视频教程全集)

芝识芝识 灵芝孢子粉禁忌 2024-02-06 文章编号:-19 0

花胶灵芝做法视频教程大全(完美分享!花胶灵芝做法视频教程全集)

花胶灵芝是一道健康养生菜肴,有补、滋润、强壮身体等功效。今天我们将为大家分享花胶灵芝的制作方法,不仅文字详细,更有视频分享,一起来学习制作这道美味又健康的菜肴!

材料准备

花胶、灵芝、瘦肉、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐、生抽、老抽、姜汁、葱花、清水。

做法步骤

1.先将花胶、灵芝泡发,大约需要泡约2-3小时。注意的是,要泡透至完全发软。

2.另外备一锅水,将泡好的花胶、灵芝放入沸水中焯水,将花胶上的杂质清洗掉,直到水变清为止。

3.将瘦肉切成小块,红枣、枸杞洗净,备用。

4.锅中放适量油,加入姜片煸炒出香味,将焯水后的花胶与灵芝倒入锅中,稍微翻炒几下。

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5.加入料酒,炒匀。

6.煮一锅清水,放入炖锅中,放入焯水后的瘦肉、红枣、枸杞、葱花、姜汁、清水。将炒好的花胶与灵芝放在上面,加盖盖紧,大火烧开后转小火炖1.5-2小时,期间可用勺子将浮沫舀掉。

7.后加入盐、生抽、老抽适量调味,关火,撒上葱花即可。

制作注意事项

1.花胶、灵芝需要足够时间泡发至软化。

2.焯水过程中要反复清洗花胶上的杂质,保证水变清后再取。

3.炖的时间要充足,才能使花胶、灵芝充分入味。可以根据自己的炖锅性能调整炖的时间。

4.调味过程中,可以按照自己口味适量调整,少加盐,多加点生抽、老抽。

视频分享

附上花胶灵芝做法视频,一起来学习制作吧!

(在此处插入花胶灵芝做法视频链接)

以上就是花胶灵芝的制作方法了,大家可以根据视频及文字步骤学习制作。健康美味的菜品,相信一定会受到大家的喜爱!