灵芝黑豆西洋参排骨汤怎么做
灵芝黑豆西洋参排骨汤是一道滋补养生的汤品,有润肤养颜、补益气的功效,适合长期饮用,尤其适合女性和体质虚弱的人群。下面是具体做法。
准备材料
主料:猪排骨500克,黑豆100克。
辅料:灵芝3-5克,西洋参3-5克,生姜适量,枸杞适量。
烹饪步骤
步骤一:处理材料
1、猪排骨洗净,焯水。
2、黑豆提前浸泡6小时以上,捞出,洗净。
3、生姜切片,备用。
步骤二:煮汤
1、将猪排骨和黑豆放入砂锅中,加适量清水,煮沸捞去浮沫。
2、将生姜片、灵芝和西洋参放入砂锅中,继续煮2小时左右,直到猪排骨煮烂。
3、在后10分钟加入少许枸杞,稍煮片刻即可。
注意事项
1、猪排骨和黑豆都需要提前泡水,这样会使它们更易于煮烂。
2、炖汤时不要加盐,等到后关火前再加入适量的盐调味。
3、可以根据口味适量调整灵芝和西洋参的用量,太多会影响口感,太少又不能发挥它们的功效。
总结
灵芝黑豆西洋参排骨汤是一道很有营养价值的汤品,煮法简单,口感清香,营养丰富,不仅有、养生美容的作用,还能增强体质、提高免疫力,尤其是在秋季和冬季,更是适合来一碗暖身滋补的排骨汤。大家可以试试做一下,一定会喜欢上的。