羊排灵芝汤的做法(羊排灵芝汤的制作方法)

羊排灵芝汤的做法

羊排灵芝汤是一道非常滋补的汤品，既美味又营养。羊肉具有补虚劳、益气、温中暖、驱寒等功效，而灵芝则被誉为“神草”，有强壮身体、提高免疫力等功效。这道汤品适合体虚、气不足、经常、不振的人群食用，下面我们就来看一下如何制作这道美味的羊排灵芝汤。

食材准备

1. 羊排500克

2. 灵芝15克

3. 红枣8-10颗

4. 枸杞适量

5. 姜片3-4片

6. 料酒适量

制作流程

1. 羊排洗净，加入清水中焯水去腥味，捞出洗净备用。

2. 灵芝用温水泡软，红枣去核洗净，姜切片备用。

3. 热锅凉油，放入羊排，煸炒至变色。

4. 加入姜片、料酒，煸炒几下。

5. 加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，调成小火煮30分钟。

6. 加入灵芝、红枣、枸杞，再煮30分钟即可出锅。

注意事项

1. 羊排焯水时要用开水，焯水后要用清水清洗干净。

2. 煮汤时好用砂锅，口感更佳。

3. 羊排灵芝汤适合孕妇、乳腺增生患者和贫人群食用。

以上就是羊排灵芝汤的制作方法，大家可以自行尝试制作，也可以根据个人口味加入一些调料进行调味。不过在食用时要注意少油、少盐、少味精，达到健康饮食的效果。