芝识石斛灵芝炖瘦肉汤做法大全
石斛灵芝炖瘦肉汤是一种炖汤，具有滋养身体，强身健体的功效。适合一年四季食用，尤其适合秋冬季节食用，能保健养生，增强人体抵抗力。
准备材料
石斛5克，灵芝5克，瘦肉250克，姜片5克，枸杞子5克，水适量。
烹制步骤
1.瘦肉处理
将瘦肉切成大小适中的块状，然后加入清水焯水，去除沫及杂质，捞起冲洗干净。备用。
2.石斛灵芝清洗
将石斛和灵芝分别用清水冲洗干净，隔水浸泡20分钟，待发软后备用。
3.炖煮
将泡发好的石斛和灵芝连泡水一同加入炖盅中，加入瘦肉、枸杞子和姜片，再加入适量的清水，水量以淹没所有材料为宜。
4.炖煮时间
将炖盅放入电饭煲中，选择煮饭模式煮煮1.5个小时，炖煮期间可根据口感和个人口味添加适量盐和味精。
5. 汤品完成
熬出的石斛灵芝炖瘦肉汤起锅后，用滤网过滤一下，去掉杂质。好加入适量的鲜香菜叶或者青菜，增加绿色蔬菜的营养及美感。
小贴士
1.石斛、灵芝可因个别体质差异而引起或不良反应。初次食用时应该适量食用，以免或身体不适的情况发生。
2.可根据自己口感对瘦肉的处理方式进行调整，建议切块后先焯水，去除杂质和腥味，吃起来更加鲜美可口。
3.炖煮排水一定要与水平。否则会导致部分材料的焦糊性，影响汤品口感。
总结
石斛灵芝炖瘦肉汤是一道非常适合秋冬食用的养生汤品。它富含多种营养成分，能够滋养身体、强身健体。制作过程简单易操作，建议家庭中经常炖煮，味道美味又健康。