芝识玉米灵芝煲汤做法窍门图片
玉米灵芝汤是一道营养丰富、口感清香的汤品。它具有养补、滋阴补虚、益神等功效，被广大人民群众视为补身体的良药。那么，接下来让我们一起来学习一下玉米灵芝煲汤的简单制作方法和窍门吧！
材料准备
制作玉米灵芝煲汤所需的材料主要有玉米、灵芝、红枣、淮山等。具体来说，需要准备：
玉米 1-2根
灵芝 1朵
红枣 10-15颗
淮山 50克
瘦肉 100克
盐、生姜、料酒、清水 适量
制作步骤
1.将淮山泡水后切成片状，玉米剥好壳洗净，灵芝用清水浸泡软化后洗净备用。
2.将瘦肉切成小块，放入滚水中略烫，捞出后冲洗干净备用。
3.热锅倒油，加入姜片炒香，放入瘦肉煸炒均匀。随后加入适量的料酒，继续翻炒均匀。
4.将所有材料放入煲汤锅中（淮山片、玉米、灵芝、红枣和瘦肉），加入清水，水量以浸没材料为宜，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。
5.开盖后加适量的盐调味即可。如果需要增加口感，也可以加入适量的虫草花、黄芪、枸杞等滋补品。
制作窍门
1.选择新鲜食材。玉米要选择比较新鲜的，淮山的选择也要格外注意，如果太旧的话口感会很差。
2.灵芝要先用清水浸泡30分钟，这样灵芝菌盖上的苦味会更易被水溶解出来，汤品的口感会更香甜可口。
3.瘦肉要提前焯水，去除水和肉腥味，这样做煲出来的汤品鲜美可口。
4.煲汤时火候一定要慢，越慢煲出来的汤品口感越好。
玉米灵芝汤是一款非常营养美味的家常煲汤，不但味道好，而且对身体健康有很多好处。学会制作这道汤品，对于家人的健康也是一种保障。