芝识西洋参虫草灵芝草煲鸡汤：滋补餐桌必备
在秋冬季节，身体容易出现一些不适，譬如疲乏无力、身体发冷等。这时候就需要适当地进行滋补，以增强身体的免疫力。而西洋参虫草灵芝汤煲鸡汤就是一款绝佳的滋补餐品，特别适合上班族和老年人食用。
材料准备
1. 1只老母鸡，清洗干净
2. 适量的西洋参，虫草，灵芝，枸杞子
3. 适量的姜片，葱段，料酒，盐
烹饪步骤
1. 先将准备好的老母鸡去掉杂质，洗净备用。
2. 把西洋参、虫草、灵芝浸泡在温水中，约半小时后捞出，备用。
3. 热锅冷油，加入姜片、葱段爆香。
4. 加入料酒，将洗净的老母鸡放入锅中煸炒几分钟，让鸡皮变金黄色并有一点点焦香味。
5. 加入水，把煮开的水通过漏勺略过，将鸡洗干净。
6. 将热水倒入锅中，加入姜片和洗净的西洋参、虫草、灵芝、枸杞子。
7. 开大火煮沸，再转小火慢慢炖煮1-2个小时。期间根据口味需求适量加盐。
8. 得到鲜香可口，营养丰富，汤清味醇的西洋参虫草灵芝草煲鸡汤。
功效作用
1. 提高免疫力：西洋参、灵芝、虫草都被誉为“三宝”，有明显的提高免疫力的功效。在秋、冬季节食用可增强身体抵抗力，等。
2. 补益气：老母鸡的骨髓营养丰富，具有滋补作用。加上西洋参、虫草、灵芝等多种草药，有益气的作用。
3. 调养：虫草具有补的作用，而灵芝的饮品是长寿饮。适量食用可以调养，滋润身体。
食用禁忌
1. 忌食辛辣刺激性食物：在食用西洋参虫草灵芝草煲鸡汤期间，忌食辛辣刺激性食物，否则会影响身体的吸收和利用。
2. 禁忌：对灵芝、虫草、枸杞子等食材有体质的人不宜食用。
结语
西洋参虫草灵芝草煲鸡汤不仅味美可口，而且功效作用强大，是男女老少都适合食用的滋补佳品。食用时要注意草药的用量，适量搭配，这样才能更好地保健身体。希望大家在家中也能亲手尝试一下这道美味营养的汤品。