芝识贵州灵芝美食做法大全图片
贵州灵芝是一种珍贵的材，同时也是一种美食原料。它具有、、抗等多种作用，又被称为“长生不老草”。下面就为大家介绍几款美味可口的贵州灵芝菜谱。
1. 灵芝炖乌鸡
主要食材：
乌鸡1只
灵芝10克
红枣5枚
枸杞5克
姜片3片
料酒、盐少许
做法：
将乌鸡洗净切块，用水焯一下撇去浮沫。
灵芝用温水泡软备用。
将乌鸡块、灵芝、红枣、枸杞、姜片放入砂锅中，倒入适量清水，加入料酒，大火烧开后转小火，炖制1小时。
后加入适量盐，稍微煮一会儿即可。
这道菜色香味美，有、益壮阳、润养颜等作用，适宜体弱多的人食用。
2. 灵芝鸡蛋糖水
主要食材：
鸡蛋3只
灵芝10克
冰糖适量
水适量
做法：
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
灵芝用温水泡软备用。
将适量水倒入锅中，加入冰糖烧开，加入灵芝，大火煮5分钟。
将鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，再次煮开后，转小火慢慢煮至稠为止。
这道甜品风味独特，含有大量营养素，对滋阴补、益智安神等有很好的作用。
3. 灵芝煲瘦肉汤
主要食材：
瘦肉500克
灵芝20克
生姜3片
料酒、盐少许
做法：
将瘦肉洗净切块，用开水焯一下撇去浮沫。
灵芝用温水泡软备用。
将瘦肉块、灵芝、生姜片放入砂锅中，倒入适量清水，加入料酒，大火烧开后转小火，炖制2小时。
后加入适量盐，稍微煮一会儿即可。
这道汤口感浓郁，养生功效强，常食有益于改善体质，增强抵抗力。
4. 灵芝虫草花鸡丝汤
主要食材：
虫草花10克
灵芝10克
鸡丝100克
姜片3片
素鸡蛋清1个
生粉适量
盐、鸡精少许
做法：
将灵芝、虫草花用温水泡软备用，鸡丝用生粉抓匀。
将适量水倒入锅中，加入姜片，用中火煮开。
把鸡丝放入锅中，煮至熟后加入灵芝、虫草花，煮开。
后加入素鸡蛋清，煮1分钟，加盐、鸡精调味后即可。
这道汤营养丰富，既有清热、润止咳的作用，又能促进，使光滑水嫩。
5. 灵芝炒豆腐
主要食材：
豆腐块300克
灵芝10克
青椒、红椒各1个
蒜末适量
盐、胡椒粉少许
做法：
豆腐块焯水备用，灵芝用温水泡软备用，青、红椒切丝。
锅中放入适量油，加入蒜末爆香。
放入灵芝炒匀，再放入豆腐块炒至微黄。
加入青椒丝、红椒丝炒匀，撒入盐、胡椒粉炒至出香味即可。
这道菜清淡可口，具有提高免疫力、降低、调节等功效，适宜于、高等慢性患者食用。